Сорбитол, CAS № 50-70-4
Натуральное происхождение и универсальный полиол：Шестиатомный спирт, встречающийся в природе в таких фруктах, как шиповник и рябина, и легко производимый из глюкозы для надёжного промышленного снабжения.
Ключевое сырьё для витамина C и поверхностно-активных веществ:Широко используется как предшественник в производстве аскорбиновой кислоты и различных высокоэффективных поверхностно-активных веществ.
Применение в фармацевтике и пищевой промышленности:Обычно применяется в лекарствах и как низкокалорийный подсластитель, особенно подходит для продуктов, предназначенных для диабетиков.
Функциональный изомер маннита:Обладает схожими химическими свойствами с отличной стабильностью, растворимостью и технологическими характеристиками
Сорбитол, CAS № 50-70-4
Сорбитол (CAS#50-70-4) — это шестиатомный спирт, естественным образом содержащийся в плодах шиповника и рябины, промышленно получаемый восстановлением глюкозы. Он является важным сырьём для производства витамина С (аскорбиновой кислоты) и различных поверхностно-активных веществ. Сорбитол широко используется в фармацевтике и в качестве низкокалорийного подсластителя, особенно в продуктах, предназначенных для диабетиков. Он является изомером маннитола и обладает хорошей стабильностью и универсальностью как в пищевых, так и в химических применениях.
Химические свойства сорбитола
| Температура плавления | 98–100 °C |
| альфа | 4 евро за одну фармацевтическую единицу. |
| Температура кипения | bp760 105° |
| объемная плотность | 450 кг/м³ |
| плотность | 1,28 г/мл при 25 °C |
| плотность пара | <1 (по сравнению с воздухом) |
| паровое давление | <0,1 мм рт. ст. (25 °C) |
| показатель преломления | n20/D 1,46 |
| ФЕМА | 3029 | Д-сорбитол |
| Фп | 100°C |
| Температура хранения. | температура в комнате |
| растворимость | Хорошо растворяется в воде, слегка растворяется в этиловом спирте. |
| pKa | pKa (17,5°С): 13,6 |
| форма | жидкость |
| цвет | Белый |
| Удельный вес | 1.28 |
| PH | 5,0–7,0 (при 25 °C, в растворе H2O концентрация 1 М) |
| Диапазон pH | От 5 до 7 единиц при концентрации 182 г/л при температуре 25 °C. |
| Запах | Без запаха |
| Тип запаха | карамельный |
| Оптическое вращение | [α]20/D = 1,5±0,3°; растворимость в воде составляет 10%. |
| Растворимость в воде | Растворимый |
| λмакс | Длина волны: 260 нм; максимальная абсорбция: 0,04 |
| Длина волны: 280 нм; максимальная абсорбция: 0,045 | |
| Чувствительный | Гигроскопичный |
| Мерк | 148 725 |
| BRN | 1721899 |
| Диэлектрическая проницаемость | 33,5 (27 °C) |
| Стабильность: | Стабильен в условиях хранения. Следует избегать воздействия сильных окислителей. Необходимо защищать от влаги. |
| Функции косметических ингредиентов | АРОМАТИЗАЦИЯ |
| УВЛАЖНИТЕЛЬ | |
| АРОМАТ | |
| КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ КОЖИ | |
| ИнЧИКей | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Справочник по базе данных CAS | 50-70-4 (Справочник по базе данных CAS) |
| Химический справочник НИСТ | Сорбитол (50-70-4) |
| Система регистрации веществ EPA | Сорбитол (50-70-4) |
Информация о безопасности
| Коды опасностей | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38 |
| Заявления о безопасности | 8-36-26-24/25 |
| ВГК Германия | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Температура самовоспламенения | 420 °C |
| ТСКА | Да |
| Тарифный код HS | 29054491 |
| Данные об опасных веществах | 50-70-4(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально у кролика: 15900 мг/кг |
Применение продукта сорбитол CAS#50-70-4
Сорбит — это водорастворимый полиол, получаемый гидрированием глюкозы. Обладая примерно 60% сладости сахара и более низкой калорийностью (2,6 ккал/г), он широко используется в качестве увлажнителя и подсластителя в пищевой и фармацевтической промышленности. Сорбит помогает удерживать влагу в конфетах, кормах для домашних животных и тертом кокосе, а также улучшает текстуру и консистенцию в безсахарных замороженных десертах и низкокалорийных напитках. Он часто применяется в производстве безсахарных кондитерских изделий, жевательной резинки, мороженого и в качестве модификатора кристаллизации в мягких сахаросодержащих продуктах.
Выставка промышленного оборудования
