Описание продукта Витамин E (Токоферол)
Витамин E, также известный как токоферол, является высокоэффективным антиоксидантом и незаменимым питательным веществом, обладающим отличной биологической активностью и высоким профилем безопасности для применения в пищевой промышленности. Он широко используется в фармацевтике, биологически активных добавках, пищевых продуктах и косметических составах.
Витамин E представляет собой прозрачную вязкую жидкость от бледно-жёлтого до жёлтого или желтовато-зелёного цвета со слабым запахом или без него. При воздействии света его цвет может постепенно темнеть. В естественном состоянии он может затвердевать при хранении и плавится при температуре около 25°C.
Будучи жирорастворимым витамином, витамин E существует в восьми природных формах, включая четыре токоферола и четыре токотриенола. Под витамином E обычно подразумевают в основном α-токоферол, который представляет собой бледно-желтовато-зеленую прозрачную вязкую жидкость. Он легко растворим в органических растворителях, нерастворим в воде и обладает хорошей термической стабильностью, хотя очень чувствителен к кислороду и легко окисляется.
| Английское имя | Витамин E |
| Английские синонимы | РАЦ-АЛЬФА-ТОКОФЕРОЛ;2H-1-Бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4R,8R)-4,8,12-триметилтридецил-, (2R)-рел-;рац-2β*,5,7,8-Тетраметил-2-[(4R*,8R*)-4,8,12-триметилтридецил]-3,4-дигидро-2H-1-бензопиран-6-ол;Витамин E;(+-)-Мед-е;(2R*(4R*,8R*))-(1)-3,4-Дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметилтридецил)-2H-бензопиран-6-ол;2H-1-Бензопиран-6-ол, 3,4-дигидро-2,5,7,8-тетраметил-2-(4,8,12-триметилтридецил)-, (2R*(4R*,8R*))-(+-)- (9ci);Эйнекс 218-197-9 |
| Номер CAS | 2074-53-5 |
| Молекулярная формула | C29H5002 |
| Молекулярный вес | 430.71 |
| Номер EINECS | 218-197-9 |
| Температура кипения | 485.9±0.0 °C (прогнозируемая) |
| Плотность | 0.93 |
| Условия хранения | Хранить при -20°C, защищать от света |
| Растворимость | Этанол: 50 мг/мл (116,09 мМ); Диметилсульфоксид: 16,11 мг/мл (37,40 мМ) |
| Форма | Нефть |
| Коэффициент кислотности (рКа) | 11,40±0,40 (прогнозируемая) |
| Цвет | Бледно-желтый до желтого |
| Косметические ингредиенты и эффективность | Уход за кожей — прочее Антиоксидант Увлажняющий агент — окклюзионный агент Аромат |
