Описание продукта витамина A (ретинол)
Витамин A, химически известный как ретинол, является первым идентифицированным витамином и представляет собой незаменимое питательное вещество с важными биологическими функциями. Он существует в основном в двух формах: ретинол (витамин A-спирт), активная форма витамина A, содержащаяся исключительно в продуктах животного происхождения, и каротиноиды, такие как β-каротин.
Витамин A представляет собой ненасыщенный одноатомный спирт, содержащий эфирное кольцо, и включает две тесно связанные формы, витамин A₁ и витамин A₂, которые имеют схожие молекулярные структуры. Ретинол может быть получен из β-каротина растительного происхождения. В организме человека β-каротин ферментативно превращается в две молекулы ретиналя под действием β-каротин-15,15'-диоксигеназы. Затем ретиналь восстанавливается до ретинола ретинальредуктазой. Благодаря своей способности служить предшественником витамина A, β-каротин также известен как провитамин A.
| Английское имя | Витамин А |
| Английские синонимы | Aquasol A;ROIDEX;Витамин A Ретинол;3,7-Диметил-9-(2,6,6-триметил-1-циклогексенил)-нона-2,4,6,8-тетраен-1-ол;Водорастворимый витамин A;ВИТАМИН A 500W;Витамин A USP/EP/BP;Новые антивозрастные продукты |
| Номер CAS | 11103-57-4 |
| Молекулярная формула | C20H300 |
| Молекулярный вес | 286.46 |
| Номер EINECS | 234-328-2 |
| Условия хранения | -20 ℃ |
| Растворимость | Все ретиниловые эфиры практически нерастворимы в воде, растворимы или частично растворимы в безводном этаноле и смешиваются с органическими растворителями. Витамин A и его эфиры очень чувствительны к воздействию воздуха, окислителей, кислот, света и тепла. Проводите испытания и проверки как можно скорее, избегая воздействия фотохимического света и воздуха, окислителей, окислительных катализаторов (например, меди, железа), кислот и тепла; используйте свежеприготовленные растворы. |
| Косметические ингредиенты и эффективность | Уход за кожей - другое |
| ИнЧИ | InChI=1S/C20H300/c1-16(8-6-9-17(2)13-15-21)11-12-19-18(3)10-7-14-20(19,4)5/h6,8-9,11-13,21H,7,10,1 4-15H2,1-5H3/b9-6+,12-11+,16-8+,17-13+ |
| ИнЧИКей | FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N |
| УЛЫБКИ | C1(/C=C/C/C)=C/C=C/C/C)=C/CO)=C(C)CCCC1(C)C |
Витамин А является жирорастворимым витамином, и его биологическая активность в основном осуществляется через его активный метаболит — ретиноевую кислоту. Каротин служит важным предшественником витамина А, среди которых β-каротин обладает наибольшей биологической активностью. Однако эффективность его всасывания и усвоения в кишечнике человека составляет лишь около одной шестой от эффективности витамина А.
Витамин А в основном накапливается в печени, которая содержит примерно 90–95% всех запасов витамина А в организме, тогда как меньшее количество хранится в жировой ткани. Как незаменимое питательное вещество, участвующее в различных метаболических процессах, витамин А играет важную роль в поддержании нормальных физиологических функций. Недостаточное поступление витамина А с пищей, недостаточное потребление пищевых жиров или длительные нарушения пищеварения могут привести к дефициту витамина А, что потенциально влияет на множество физиологических процессов и приводит к связанным проблемам со здоровьем.
