Жирные кислоты, соевые CAS#68308-53-2
Богат ненасыщенными жирными кислотами:Соевая олеиновая кислота содержит высокую долю ненасыщенных жирных кислот, включая олеиновую (ω-9), линолевую (ω-6) и линоленовую (ω-3), что обеспечивает питательные и функциональные преимущества.
Сбалансированный состав жирных кислот:При содержании линолевой кислоты 50–60%, олеиновой 20–30% и линоленовой 5–10% она предлагает хорошо сбалансированный профиль жирных кислот, подходящий для различных применений.
Универсальная физическая форма:Это светло-жёлтая, прозрачная маслянистая жидкость, которая может частично затвердевать при низких температурах, что обеспечивает гибкость в обращении и рецептуре.
Мягкие сенсорные свойства:Соевая олеиновая кислота обладает мягким вкусом и характерным маслянистым ароматом, что делает её подходящей для пищевых, косметических и других продуктовых рецептур.
Жирные кислоты, соевые CAS#68308-53-2
Соевая олеиновая кислота представляет собой смесь жирных кислот, полученную из соевого масла путем гидролиза и других методов обработки. Ее основные компоненты включают ненасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота (ω-9), линолевая кислота (ω-6) и линоленовая кислота (ω-3), а также небольшую долю насыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая и стеариновая кислоты. Обычно линолевая кислота составляет около 50–60%, олеиновая кислота — около 20–30%, а линоленовая кислота — около 5–10% состава.
Физически она представляет собой светло-желтую прозрачную маслянистую жидкость, которая может частично затвердевать при низких температурах. Обладает характерным маслянистым ароматом и мягким вкусом.
| Название продукта: | Жирные кислоты, соевые |
| Синонимы: | Жирные кислоты, соевые;SOY ACID;Fettsuren, Soja;Sojalfettsure;Sоевое масло жирные кислоты;SOYAFATTYACIDS;Соевое масло кислота;TIANFU-CHEM CAS NO.68308-53-2 Жирные кислоты, соевые |
| CAS: | 68308-53-2 |
| МФ: | |
| МВ: | 0 |
| EINECS: | 269-657-0 |
| Категории товаров: | |
| Файл Мол: | Файл формата Mol |
| Температура хранения. | Хранить при -20°C |
| растворимость | Растворим в DMSO |
| форма | Жидкость |
| цвет | Бесцветный или светло-жёлтый |
| Система регистрации веществ EPA | Жирные кислоты сои (68308-53-2) |
Использование продукта
Олеиновая кислота сои широко применяется в различных отраслях промышленности. В пищевой сфере она используется для производства маргарина, шортенинга и заменителей масла какао, улучшая вкус и качество. В химической промышленности она служит ключевым сырьём для изготовления мыла, моющих средств, эфиров жирных кислот, красок, чернил и других продуктов. В фармацевтической области она применяется при приготовлении некоторых промежуточных продуктов лекарств и пищевых добавок. Кроме того, она может использоваться как сырьё для поверхностно-активных веществ, смазочных материалов и пластификаторов, а также в производстве биодизеля, что приносит как экономическую, так и экологическую выгоду.
