Ксилитол, CAS № 87-99-0

Описание продукта ксилита CAS#87-99-0‌

Ксилит — это термически стабильный подсластитель в водных растворах, что делает его отличным выбором для создания полезных для здоровья напитков, особенно предназначенных для людей с диабетом. Одобренный к использованию в соответствии с китайскими пищевыми нормами GB2760-1996, он служит универсальным заменителем сахара, заменяя глюкозу и фруктозу в качестве источника энергии, а также играет роль в синтезе нуклеиновых кислот и процессах детоксикации.

В отличие от глюкозы, метаболизм ксилита не зависит от инсулина, что гарантирует, что он не повышает уровень сахара в крови у диабетиков. Кроме того, он обладает уникальными полезными свойствами для здоровья, включая подавление образования кетоновых тел, снижение уровня трансаминаз у пациентов с заболеваниями печени, улучшение функции печени и стимулирование метаболизма жиров.

Хотя оральная абсорбция ксилита варьируется у разных людей из-за таких факторов, как кишечные бактерии, состав пищи и генетика, ксилит почти полностью метаболизируется в организме и минимально выводится с мочой. Клинически он используется для восполнения калорий и жидкости, улучшения углеводного обмена и борьбы с кетонемией при дефиците инсулина, выступая в качестве эффективного регулятора нарушенных метаболических путей, связанных с диабетом.

В стандартных дозах ксилит безопасен для здоровья печени и почек, хотя чрезмерное потребление может привести к осмотической диарее и нарушению водного баланса. Рекомендуемая суточная доза не должна превышать 50–70 граммов. Его применение охватывает приправы, напитки, джемы, конфеты и хлебобулочные изделия. Кроме того, его устойчивость к использованию дрожжами и бактериями делает его полезным для зубов подсластителем с антисептическими свойствами, способствующим защите здоровья полости рта.

Параметры

Информация о безопасности

Применение продукта ксилит CAS#87-99-0‌

Ксилит — это многоатомный спирт и натуральный заменитель сахара, который коммерчески получают путём гидролиза растений, богатых ксиланом, таких как берёза, для извлечения ксилозы. По сладости он эквивалентен сахарозе, быстро растворяется в составах и обладает отрицательной теплотой растворения, создавая освежающий охлаждающий эффект. Он обеспечивает 24 ккал энергии на грамм.

Благодаря своим благоприятным свойствам ксилит широко используется в таких продуктах, как жевательная резинка, леденцы от кашля и шоколад, обеспечивая сладкий вкус без ущерба для качества продукта.