Гуаровая камедь CAS#9000-30-0
Натуральный растительный ингредиент: Извлеченная из бобов гуара и других ботанических источников, камедь гуара является натуральным, возобновляемым растительным гидроколлоидом с широким потенциалом применения.
Устойчивое использование сырья:Производится с помощью эффективного метода переработки, который полностью использует компоненты бобов гуара, при этом богатые белком зародыши используются в качестве корма для животных, повышая эффективность использования ресурсов.
Надежные функциональные свойства:Получается из тщательно обработанного эндосперма бобов гуара, обеспечивая стабильное качество и отличные характеристики в качестве натурального ингредиента камеди.
Широкая доступность сырья:Поставляется из бобов гуара, выращиваемых в таких регионах, как Индия, Пакистан и Техас, США, что обеспечивает стабильные поставки из подходящих сельскохозяйственных условий.
Описание продукта Гуаровая камедь CAS#9000-30-0
Гуаровая камедь — это натуральная растительная камедь, получаемая из плодов рожкового дерева и бобов гуара. Рожковые деревья — многолетние кустарники, произрастающие в основном вдоль побережья Средиземного моря, в то время как бобы гуара — однолетние бобовые, процветающие в пустынных регионах, таких как Индия, Пакистан и Техас, США, — районах, характеризующихся значительными суточными колебаниями температуры и достаточным количеством осадков.
В настоящее время гуаровая камедь, используемая Chemicalbook, в основном получается из бобов гуара. Процесс производства начинается с очистки зрелых бобов гуара, после чего они передаются на измельчительное предприятие. Здесь с помощью термохимической обработки бобы разделяются на эндоспермовые хлопья, зародыши и кожицу. Высокобелковые зародыши используются в качестве корма для животных, а эндоспермовые хлопья подвергаются дальнейшей обработке для получения гуаровой камеди.
Параметры
Температура плавления |
>220°C (разл.) |
альфа |
D25 +53° (1N NaOH) |
плотность |
0,8-1,0 г/см3 |
показатель преломления |
1.34 |
ФЕМА |
2537 | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
Температура хранения. |
Гигроскопичен, морозильник -20°C, в инертной атмосфере. |
растворимость |
При растворении в воде образует слизь переменной вязкости, практически нерастворим в этаноле (96%). |
форма |
Свободно сыпучий порошок |
цвет |
Желтовато-белый |
Запах |
Без запаха |
PH |
5,0-7,0 (25°C, 1% в воде) |
Мерк |
13,4588 / 13,4587 |
Стабильность: |
Стабильно. Горюче. Смесь воздуха и мелкодисперсного порошка потенциально взрывоопасна. Несовместимо с сильными окислителями. |
Система регистрации веществ EPA |
Гуаровая камедь (9000-30-0) |
Информация о безопасности
ВГК Германия |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
Тарифный код HS |
1302.39.0090 |
Данные об опасных веществах |
9000-30-0 (Данные об опасных веществах) |
Токсичность |
LD50 у самцов и самок крыс (г/кг): 7,35, 6,77 перорально (Грэм) |
Применение продукта: камедь гуара, CAS#9000-30-0
Камедь гуара получается из семенного ядра Cyamopsis tetragonoloba и характеризуется соотношением маннозы к галактозе примерно 2:1. Эта растительная камедь легко диспергируется в холодной воде, образуя вязкие растворы, причем вязкость дополнительно увеличивается при нагревании. 1% водный раствор демонстрирует диапазон вязкости 2000–3500 сантипуаз (сП) при 25°C.
В качестве универсального загустителя и стабилизатора камедь гуара широко используется в пищевых продуктах, таких как мороженое, хлебобулочные изделия, соусы и напитки, обычно в концентрациях от 0,1% до 1,0%. В научной литературе она также называется гуараном.
