Олеиновая кислота CAS#112-80-1
Природное изобилие: Самая распространенная природная ненасыщенная жирная кислота, обеспечивающая устойчивое снабжение.
Универсальный состав: Ключевой компонент олеина и основной глицерид в оливковом масле, пальмовом масле и других жирах.
Стабильные физические свойства: Бесцветная маслянистая жидкость с определенной плотностью (0,895), температурой застывания (4°C) и температурой кипения (286°C).
Контролируемый профиль примесей: Продукты промышленного качества содержат сбалансированные насыщенные (7–12%) и незначительные ненасыщенные жирные кислоты.
Описание продукта олеиновой кислоты (CAS# 112-80-1)
Олеиновая кислота — это ненасыщенная жирная кислота, характеризующаяся наличием углерод-углеродной двойной связи в своей молекулярной структуре. Являясь компонентом олеина, она представляет собой самую распространённую природную ненасыщенную жирную кислоту. Она получается путём гидролиза масел и жиров, с химической формулой CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.
Глицериды олеиновой кислоты являются основным компонентом оливкового масла, пальмового масла, свиного жира и других животных и растительных масел. Техническая олеиновая кислота обычно содержит 7–12% насыщенных жирных кислот (включая пальмитиновую и стеариновую кислоты) и следовые количества других ненасыщенных жирных кислот (таких как линолевая кислота).
Физически она представляет собой бесцветную маслянистую жидкость с удельным весом 0,895 (при 25/25°C), температурой застывания 4°C и температурой кипения 286°C (при давлении 13 332 Па). Дополнительные свойства включают показатель преломления 1,463 (при 18°C), йодное число 89,9 и кислотное число 198,6.
Параметры
Температура плавления |
13–14 °C (лит.) |
Температура кипения |
360 °С |
плотность |
0,89 г/мл при 25 °C (лит.) |
плотность пара |
1,03 (по сравнению с воздухом) |
паровое давление |
52 мм рт. ст. (37 °C) |
показатель преломления |
n20/D1.377 |
ФЕМА |
2815 | ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА |
Фп |
133 °F |
Температура хранения. |
–20 °C |
растворимость |
Смешивается с этанолом, эфиром, ацетоном, хлороформом, диметилформамидом и диметилсульфоксидом. |
форма |
Жидкость |
pKa |
pKa 5,35 (H2O, t =25) (Неопределенно) |
Удельный вес |
0,892 (20/4℃) |
цвет |
От бесцветного до бледно-желтого |
Запах |
Специфический, похожий на сало |
Тип запаха |
жирный |
биологическое происхождение |
растительное (подсолнечник) |
Растворимость в воде |
незначительный |
Чувствительный |
Чувствительный к воздуху |
Мерк |
14,6828 |
Номер JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) |
1 |
Диэлектрическая проницаемость |
2,5 (20°C) |
Стабильность: |
Стабильно. Горюче. Несовместимо с сильными окислителями, алюминием. |
ИнЧИКей |
ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
LogP |
7,698 (оценка) |
Справочник по базе данных CAS |
112-80-1 (Справочная база данных CAS) |
Химический справочник НИСТ |
9-Октадеценовая кислота (Z)-(112-80-1) |
Система регистрации веществ EPA |
Олеиновая кислота (112-80-1) |
Они… другие.Информация о безопасности
Коды опасностей |
Т, Си |
Заявления о рисках |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Заявления о безопасности |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
РИДАДР |
UN 1198 3/PG 3 |
ВГК Германия |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Температура самовоспламенения |
363°C |
ТСКА |
Да |
Тарифный код HS |
29161500 |
Данные об опасных веществах |
112-80-1 (Данные об опасных веществах) |
Токсичность |
LD50 в/в у мышей: 230±18 мг/кг (Or, Wretlind) |
Применение олеиновой кислоты (CAS 112-80-1) в продуктах
Олеиновая кислота является основным органическим химическим веществом, используемым в широком спектре отраслей промышленности. Ее химическая реакционная способность позволяет производить пластификаторы, такие как эпоксиолеат, и прекурсоры смол, такие как азелаиновая кислота. Ее функциональные свойства делают ее идеальным выбором для эмульгирования пестицидов, переработки минералов и промышленной очистки. Кроме того, она является ключевым компонентом в производстве повседневных офисных принадлежностей, таких как чернила для шариковых ручек и копировальная бумага. В специализированных областях она выступает в качестве важного реагента для биохимических исследований и обнаружения элементов в лабораториях.
