Ликопин CAS#502-65-8
Мощный антиоксидант – Ликопин, как каротиноид, эффективно гасит синглетный кислород и борется с окислительным стрессом.
Поддержка профилактики рака – Его антиоксидантные свойства могут помочь защитить организм от различных видов рака.
Поддержка сердечно-сосудистого здоровья – Ликопин может снижать сердечно-сосудистый стресс и способствовать здоровью сердца.
Натурального происхождения – Содержится в томатах и других красных фруктах и овощах, обеспечивая естественный источник полезных для здоровья соединений.
Описание продукта Ликопин CAS#502-65-8
Ликопин — это красный каротиноид, естественно присутствующий в томатах и других красных фруктах и овощах. Как представитель семейства каротиноидов, ликопин является мощным антиоксидантом, эффективно гасящим синглетный кислород. Благодаря этой антиоксидантной активности ликопин может помогать защищать организм от рака, сердечно-сосудистого стресса и различных других заболеваний.
Параметры
| Температура плавления | 172–173°C |
| Температура кипения | 644,94°C (приблизительная оценка) |
| Плотность | 0,9380 (оценка) |
| ФЕМА | 4110 | ТОМАТНЫЙ ЛИКОПИН |
| показатель преломления | 1,5630 (приблизительно) |
| Температура хранения | -70°С |
| Растворимость | Бензол (слегка), хлороформ (незначительно), этилацетат (очень слабо), метан |
| Форма | пудра |
| Цвет | От красного до очень темно-красного |
| Запах | бальзам восточный |
| Тип запаха | бальзамический |
| Биологический источник | томат |
| Стабильность | Чувствителен к теплу — хранить при -70 °C. Горюч. Несовместим с сильными окислителями. |
| ИнЧИКей | OAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N |
| LogP | 15.19 |
| Справочник по базе данных CAS | 502-65-8 (Справочная база данных CAS) |
Информация о безопасности
| Коды опасностей | Си |
| Заявления о рисках | 36/37/38 |
| Заявления о безопасности | 26-36/37/39 |
| ВГК Германия | 3 |
| F | 2008/10/23 |
| Тарифный код HS | 32030019 |
Применение продукта ликопин CAS#502-65-8
Экстракт ликопина, полученный из томатов, предназначен для использования в качестве натурального пищевого красителя, обеспечивающего цветовые оттенки от желтого до красного, аналогичные оттенкам натуральных и синтетических ликопинов. Помимо красящих свойств, экстракт ликопина из томатов используется в качестве биологически активной добавки, предлагая потенциальные преимущества для здоровья, такие как антиоксидантная активность. Он также может выполнять функцию антиоксиданта в пищевых добавках.
Этот экстракт подходит для широкого спектра применений в продуктах питания и напитках, включая хлебобулочные изделия, сухие завтраки, молочные продукты и замороженные десерты, молочные аналоги, спреды, бутилированную воду, газированные напитки, фруктовые и овощные соки, напитки на основе сои, кондитерские изделия, супы, заправки для салатов и другие продукты питания и напитки.
