Диацетат натрия, CAS № 126-96-5
Отличный профиль безопасности пищевых продуктов: Признано международными организациями, такими как ФАО и ВОЗ, безопасным и нетоксичным соединением, не обладающим канцерогенным или тератогенным действием и представляющим минимальный риск для здоровья.
Эффективная консервирующая способность: Функционирует как универсальный ингибитор плесени, консервант и средство для сохранения свежести продуктов питания, зерна и кормов для животных.
Высокая растворимость и простота применения: Обладает отличной растворимостью в воде и этаноле, что позволяет легко включать его в различные составы и технологические системы.
Экологически безопасные метаболические свойства: Разлагается в организмах на воду и углекислый газ в качестве конечных метаболитов, не оставляя вредных остатков и не оказывая негативного воздействия на человека, животных или окружающую среду.
Описание продукта Диацетат натрия (CAS# 126-96-5)
Диацетат натрия (SDA) — молекулярное соединение ацетата натрия и уксусной кислоты, также известное как мононатриевый диацетат или твёрдая уксусная кислота в Японии. Представляет собой белый кристаллический порошок, гигроскопичен, со слабым запахом уксусной кислоты, огнеопасен. Хорошо растворим в воде и этаноле, обладает очень низкой токсичностью: пероральная LD50 составляет 3,31 г/кг для мышей и 4,96 г/кг для крыс, а допустимое суточное потребление (ДСП) — 0–15 мг/кг. Конечные метаболиты в организмах — вода и CO₂, что исключает остаточное накопление или вредное воздействие на человека, животных и окружающую среду. Классифицируется Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как токсичное вещество категории «O», признано безопасным, нетоксичным, неканцерогенным и не вызывающим тератогенных эффектов. Одобрено Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и ВОЗ, используется как противогрибковое средство, консервант и средство для сохранения свежести продуктов, зерна и кормов.
Параметры
Температура плавления |
323-329 °С (лит.) |
плотность |
1,01 г/мл при 20 °C |
паровое давление |
0Па при 25℃ |
ФЕМА |
3900 | НАТРИЯ ДИАЦЕТАТ |
Фп |
40°С (104°Ф) |
Температура хранения. |
температура в комнате |
pKa |
4,756 [при 20 ℃] |
форма |
твёрдый |
цвет |
Прозрачный бесцветный |
PH |
7,0±0,05 (25℃) |
Запах |
на уровне 100,00?%. мягкий |
биологическое происхождение |
синтетический |
Растворимость в воде |
растворимая H2O [MER06]; малорастворимый спирт; нерастворимый эфир [HAW93] |
Мерк |
13,8681 |
BRN |
3786729 |
ИнЧИКей |
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |
LogP |
-3.72 |
Справочник по базе данных CAS |
126-96-5 (ссылка на базу данных CAS) |
Система регистрации веществ EPA |
Диацетат натрия (126-96-5) |
Информация о безопасности
Коды опасностей |
С |
Заявления о рисках |
35 |
Заявления о безопасности |
24/25-45-26-23 |
ВГК Германия |
1 |
RTECS |
AJ4375000 |
Тарифный код HS |
29152910 |
Данные об опасных веществах |
126-96-5 (данные об опасных веществах) |
Применение продукта диацетата натрия (CAS# 126-96-5)
Диацетат натрия служит в качестве буферного раствора ацетата натрия в приложениях осаждения ДНК. Кроме того, он функционирует как компонент поддерживающего электролита в электрохимических сенсорах.
